بسكويت اللانكشيربطريقة سالى فؤاد

بسكويت اللانكشيربطريقة سالى فؤاد

المقادير:-

50 جم سكر بودرة منخول

100 جم سمنة

1 بيضة

150 جم دقيق

50 جم نشا

رشة ملح

فانيليا او بشر برتقال

½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر

للحشو:

مربى

نوتيلا

مكسرات

فارماسيل

الطريقة:

تضرب السمنة مع السكر البودرة ، ثم تضاف البيضة و الفانيليا بدرجة حرارة الغرفة، ويقلب جيدا.

ثم يضاف الدقيق والنشا والالبيكنج بودر والملح، وتقلب جيدا حتى تكون عجينة سهلة التشكيل.

تترك العجينة لترتاح قليلا.

تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة، وترص في صينية مبطنة بورق الزبدة.

تدخل الفرن على درجة 180 مدة 12 دقيقة، حتى اللون الذهبي الفاتح.

تترك لتبرد تماما، ثم تحشى بالمربي او النوتيلا وتلصق كل 2 مع بعض، ثم تزين الحواف بالفارماسيل او المكسرات المجروشة.

ملحوظة:

يمكن زيادة مقدار السكر قليلا، ولكن الشكل مش بيكون مدور اوي.

لانكشير بالكاكاو: يحذف 20 جم دقيق ويستبدل بالكاكاو الخام.