شروق الشمس
Admin
عدد المساهمات : 278
نقاط : 825
تاريخ التسجيل : 13/02/2015
العمر : 56
 |  موضوع: تعرفى على طريقة عمل الأرز البخارى  الأحد 26 أبريل 2015, 8:05 am | |
| دجاج، أرز، جزر، بشر برتقال، بصل، طماطم، حبهان، قرنفل، قرفة، مكسرات
تعرفى على طريقة عمل الأرز البخارى
أكلة شهية جربى تعمليه  المقادير:
دجاجة مقطعة اربع قطع ومغسولة جيدا ( يمكن نزع الجلد حسب الرغبة) - ٢ كوب ارز مصرى او بسمتى - بصلة كبيرة مقطعة جوانح- حبة طماطم مكعبات- حبة جزر كبيرة مبشورة خشن - بشر برتقال ان وجد - ٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم- حبهان (هيل)- ٣ حبات قرنفل - عود قرفة
الطريقةيشوح الدجاج فى قليل من والزيت حتى يكتسب لون ذهبى
- نضيف البصل ثم الطماطم والجزر وقشر البرتقال وصلصة الطماطم
- يضاف ماء ساخن لتسوية الدجاج كمية تكفى لتغطية الدجاج ليس اكثر ويتبل بالملح والفلفل والحبهان
- بعد نضج الدجاج تنشل وتتدخل فى الفرن تحت الشواية حتى تتحمر يمكن تتبيلها بأى توابل
- يصفى مرق الدجاج ويشوح الارز ثم يضاف المرق والقرنفل والقرفة ويترك على نار هادئة حتى النضج
- يقدم الارز وفوقه الدجاج ويمكن التزيين بالمكسرات حسب الرغبة | |
|
