شروق الشمس
Admin
عدد المساهمات : 278
نقاط : 825
تاريخ التسجيل : 13/02/2015
العمر : 56
 |  موضوع: طريقة عمل الخبز العربي فى بيتك  الأربعاء 25 فبراير 2015, 1:42 am | |
| طريقة عمل الخبز العربي فى بيتك [size=32] أزاى تعملى الخبز العربى فى بيتك [/size] [size=48]
المقادير[/size] 2,5كوب طحين ابيض١.٥ ملعقة صغيرة خميرة فورية
كوب ماء
ملعقة صغيرة ملح
اناء فيه ماء
الطريقةيتم اذابة الخميرة في ربع كوب ماء دافئ وقليل من السكر وتترك كي تختمر
ثم يضاف الملح الى الدقيق وتضاف الخميرة
يتم العجن بشكل جيد لا يقل عن ١٠ دقائق باليد او العجانه بعد ان تحصلي على عجينه ملساء وتميل قليلا الى القساوه .كوري العجينه وغلفيها وتركها تختمر مدة ساعه وليس اقل
بعد مرور ساعه قومي بتشغيل الفرن فوق وتحت وتكون درجة الحرارة عاليه
قومي باعاده العجن قليلا فقط لاخراج الهواء من العجين قومي بتكوير العجينه الى قطع متساوية.قومي بفرد العجينه على سطح فيه طحين ..ترك العجينة ترتاح ١٠ دقائق حسب حرارة الجو ويتم خبزه حتى يحمر ويقدم.
| |
|
